Слоеный пирог со спаржей и сыром
Слоеный пирог со спаржей и сыром

Спаржа — это довольно удивительное растение, которое содержит в себе кучу полезных веществ. В пищу употребляют побеги, которые по виду напоминают стрелы или копья. Спаржа очень популярна в Англии и в странах Европы. В Англии их так и называют: «Копья Спаржи». Англичане спаржу начинают активно продавать в сезон: он начинается в мае.
Попробуйте приготовить наш необычный слоеный пирог со спаржей и двумя видами сыра. В нашем рецепте мы предлагаем использовать готовое слоеное тесто, что позволит вам приготовить пирог на скорую руку.

Ингредиенты:

  • 1 пучок спаржи;
  • 400 грамм готового слоеного теста;
  • немного муки;
  • 1 большое яйцо;
  • 100 г сливочного сыра;
  • 150 г мягкого сыра;
  • 15 г сливочного масла.

Способ приготовления

1 Для начала включите на 200 градусов духовку, пусть разогревается. Тем временем мы приготовим спаржу. Готовить будем в кипящей на сковородке воде буквально пару минут. Очень важно не передержать спаржу в кипятке, она может стать не такой вкусной. Как только пройдут две-три минуты, откиньте ее на дуршлаг, ополосните холодной водой и оставьте сушиться.

2 Посыпьте мукой чистый кухонный стол и раскатайте на нем тесто. Ваш пирог должен получиться довольно толстым, около трех-четырех миллиметров. Обрежьте его так, чтобы получился прямоугольник примерно 30 Х 20 см, и положите на противень. Противень, конечно, лучше предварительно застелить фольгой.

3 Используя нож, или просто пальцы, сформируйте небольшой бортик по периметру вашего пирога и смажьте его яйцом. Теперь возьмите вилку и поводите ей по поверхности пирога, чтобы она стала неровной. Прежде чем добавлять сыр и спаржу, поставьте в духовку на 10 минут.

4 Смешайте оба вида сыра и яйцо. Осторожно надавите на ваш пирог ладонью, стараясь не задеть бортик. Распределите сыр по всей поверхности пирога, а сверху выложите в ряд спаржу. Смажьте ваш пирог растопленным сливочным маслом и поставьте в духовку еще на 15 минут.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here