Имбирное печение рецепт
Имбирное печение рецепт

Самый лучший и простой рецепт имбирного печенья
В Новогодние праздники я постоянно готовлю много выпечки и различного печенья. Печенье с имбирем – любимое в моей семье. Готовить его легко, особых навыков не требуется, ингредиенты доступные. Попробуйте приготовить его и вы – равнодушны не останетесь. Его можно выпекать в форме человечков, елочек, домиков, украшая глазурью, на радость детям.

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 стакана;
  • Яйцо для теста – 1 штука;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Сода – 1 ч. ложка;
  • Имбирь молотый – 2 ч. ложки;
  • Корица молотая – 1 ч. ложка;
  • Мед – 3 ст. ложки;
  • Сахар – 2 ст. ложки;
  • Ванильный сахар – пакетик;
  • Мускатный орех и кориандр – по щепотке;
  • Сахарная пудра для глазури – 150 г;
  • Белок одного яйца для глазури.

Способ приготовления

1 Мед, сахар и все специи перемешать в кастрюле и довести до кипения на минимальном огне. Постоянно помешивать. При первых признаках закипания засыпать соду /не гасить/, масло. Перемешать, убрать с плиты, отставить остывать. В остывшую массу вбить яйцо, засыпать муку, замесить тесто.

2 Пока тесто отдыхает, минут 15-20, разогреваем духовку до 180 градусов, противень застилаем пергаментом. Делаем глазурь: в миксере или в блендере взбиваем в пену белок и сахарную пудру. Пену перекладываем в кондитерский мешок.

3 Тесто раскатываем, формочками вырезаем фигурки, выкладываем на пергаментную бумагу, выпекаем 10-15 минут. Вынимаем из духовки, украшаем глазурью, даем застыть. Глазурь застывает примерно час – полтора.

Печенье готово! Надеюсь, чаепитие будет приятным!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here