Рецепт приготовления блинов с мясом
Рецепт приготовления блинов с мясом

Ингредиенты:

  • 500 мл молока;
  • 4 яйца;
  • 150 г муки;
  • 2 ст. л. сахара;
  • ½ ч.л. соли;
  • 1 ст.л. крахмала.

Приготовление:

1
Муку просеять и перемешать с крахмалом, солью и сахаром. Добавить яйца, половину молока и все тщательно взбить миксером.

2
Постепенно влить оставшееся молоко, постоянно взбивая миксером, доведя тесто до консистенции жидкой сметаны.

3
Выпекать блины на хорошо разогретой сковородке с обеих сторон на среднем огне.

Для начинки в наши блинчики вам понадобится:

Ингредиенты:

  • 400 г мяса отварного;
  • 2 средних луковицы;
  • 50 г сливочного масла;
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1
Молоко, яйца, муку, сахар, соль смешать миксером в однородную без комочков массу. Сливочное масло растопить, добавить в тесто, перемешать. Дать тесту постоять примерно 20 минут.

2
Блины жарить с обеих сторон на раскаленной сковородке, смазанной маслом. Тесто наливать на центр сковородки половником.

3
Отварное мясо /любое/ пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавить мясо и обжарить еще 10-15 минут. Посолить, поперчить.

4
Начинку выкладывать на каждый блин и сворачиваем конвертиком.

5
Перед подачей на стол блинчики можно поджарить и полить сметаной.

Автор: nikol_boteva

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here