Оладьи на кефире рецепт
Оладьи на кефире рецепт

С детства помню вкусные, пышные, ароматные оладьи, которые готовила
мне моя любимая бабушка. Почему-то именно из детства всплывают воспоминания, связанные с некоторыми блюдами. Наверное, потому, что наши бабушки их готовили с любовью, вкладывая душу и знали некоторые секреты кулинарии.
Сегодня готовим оладьи на завтрак.

Ингридиенты:

  • Кефир – 0,5 л;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Сахар – 2 ст. ложки;
  • Сода – одна чайная ложка без горки;
  • Мука – 2 – 2,5 стакана;
  • Соль – одна чайная ложка без горки;
  • Масло подсолнечное для жарки;

Способ приготовления:

1
Муку просеять. Кефир должен быть комнатной температуры. Яйцо взбить с сахаром и солью, смешать с кефиром, влить в муку и замесить тесто, в конце добавив соду. Дать тесту постоять примерно полчаса. По консистенции тесто должно быть без комочков и густым.

2
Жарить оладьи желательно на разогретом подсолнечном масле на сковороде с утолщенным, а не тонким дном, на среднем огне с обеих сторон.

Автор: nikol_boteva

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here