Окрошка мясная сборная на белом квасе рецепт
Окрошка мясная сборная на белом квасе рецепт

Ингредиенты:

  • Квас белый – 2 литра;
  • Говядина отварная – 200 г;
  • Грудка куриная отварная – 200 г;
  • Язык свиной отварной – 200 г;
  • Ветчина – 200 г;
  • Яйца – 5 штук;
  • Огурцы свежие – 2 штуки среднего размера;
  • Лук зеленый – 50 г;
  • Картофель – 5 штук среднего размера;
  • Сметана 100 г;
  • Укроп – 1 небольшой пучок;
  • Горчица – 1 ст. ложка;
  • Соль, сахар – по вкусу.

Способ приготовления

1
Мясо, язык, картофель, яйца отварить. Отваренное мясо, ветчину, яйца, картофель, огурцы нарезать не крупными кубиками или соломкой.

2
Зеленый лук и укроп мелко нашинковать, перетереть с сахаром и солью. Для остроты окрошки можно добавить готовую горчицу. Все соединить в кастрюле и залить холодным белым квасом, добавить сметану. При необходимости досолить. Дать настояться. Хранить в холодильнике.

Автор: nikol_boteva

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here