Рецепт песочного пирога с вареньем.
Рецепт песочного пирога с вареньем.

Песочный пирог – это всегда просто, легко, вкусно, оригинально, красиво. Все зависит от фантазии и умения хозяйки. А рецептов, каких только нет! Песочное тесто гораздо проще приготовить, чем слоеное или дрожжевое. Готовится оно из муки, сливочного масла или маргарина, яиц. А начинок – всех не перечесть! Песочный пирог с малиной, яблочный песочный пирог, песочный пирог с мясом, пирог вишневый из песочного теста, песочный пирог с грибами, творогом и т.д.

Пироги из песочного теста бывают открытыми и закрытыми. Открытый пирог можно красиво оформить. Он будет радовать глаз и очень торжественно смотреться на праздничном столе. Зимой с удовольствием готовим песочный пирог с замороженными ягодами или вареньем. А яблочный песочный пирог можно готовить хоть каждый день. И это еще далеко не полный перечень доступных рецептов.

Тертый песочный пирог с вареньем

Самый простой вкусный рецепт, знакомый нам с детских лет. Казалось, вкусней пирога не бывает!

Ингредиенты:

  • Мука высшего сорта – 2 стакана;
  • Яйцо – 2 штуки;
  • Сахар – ½ стакана;
  • Сливочное масло – 120 г;
  • Разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик;
  • Соль – щепотка;
  • Вишневое варенье без косточек – 300 г.

Способ приготовления

1
На «бане» растопить сливочное масло. Миксером в миске смешать растопленное масло, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, всыпать в яичную смесь, замесить тесто.

2
От теста отделить одну треть и в виде кома поместить в морозилку на час. Берем форму для выпечки, застилаем пергаментом. Две трети песочного теста, разминая
руками, раскладываем по дну формы, делая маленькие бортики. Сверху выкладываем варенье.

3
Охлажденное тесто натираем на крупной терке и посыпаем варенье. Время выпекания около 30 минут при 180 градусах.Когда пирог подрумянится, достаем его из духового шкафа, даем остыть и выкладываем из формы на блюдо.

Сверху нашу выпечку можно притрусить сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Автор: nikol_boteva

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here