Курица с картошкой в духовке
Курица с картошкой в духовке

Курица с картошкой в духовке самый знатный рецепт среди хозяек. Что может быть лучше аппетитной, ароматной, пахнущей чесночком курочки, и пропитанной ее соком подрумяненной картошечки. Готовим это блюдо и на праздник, и для семьи на ужин. Готовить одно удовольствие – быстро, легко.

Хочу поделиться с вами рецептом курицы с картошкой, запеченной целиком в духовом шкафу. Курицу берем крупную, из расчета на 5-6 порций. Замариновать тушку можно заранее, а можно непосредственно перед запеканием.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 тушка 2,5 кг;
  • Картофель – 1,5 кг;
  • Чеснок – 6 зубчиков;
  • Масло растительное;
  • Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

1Промываем проточной водой нашу курочку, вытираем ее бумажными полотенцами. Тушку полностью натираем солью, специями. Шпигуем зубчиками чеснока, обмазываем растительным маслом. Куриные ножки связываем прочной нитью.

2Очищенный, мытый картофель режем средними кубиками, кружочками, дольками, кому как нравится. Слегка присаливаем.
Смазываем противень растительным маслом. На центр выкладываем курицу, на свободное место – картошку.

3
Духовой шкаф заранее прогреваем до 200 градусов. Затем ставим противень с курицей и картошкой в духовку примерно на полтора часа. Периодически поливаем картошку и курицу образовавшейся жидкостью. Они должны хорошо подрумяниться. Что бы узнать готова ли курица, протыкаем ее ножом. Должен вытекать прозрачный бесцветный сок.

Убедившись в готовности курицы и картошки, все выкладываем на большое блюдо и подаем к столу.

Автор: nikol_boteva

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here