Видео рецепт шарлотка
Видео рецепт шарлотка

Хотите побаловать своих родных сладким десертом на скорую руку? Испеките шарлотку с яблоками! Шарлотка – простой и недорогой пирог, легкий в приготовлении и очень вкусный.

Если говорить о рецепте шарлотки с яблоками, то это яйца, сахар, мука и яблоки, то есть бисквит с яблоками. По желанию, шарлотку можно приготовить на кефире или сметане, а яблоки заменить любыми другими фруктами.

Классический рецепт шарлотки – это на полкило яблок, пять яиц, и по стакану сахара и муки. Венчиком, блендером, или миксером взбиваются яйца с сахаром примерно десять минут. Затем, при постоянном взбивании, постепенно, добавляется просеянная мука, ванилин на кончике ножа, или пакетик ванильного сахара.

В яблоках срезается кожура, удаляется сердцевина. Нарезаются яблоки дольками, кубиками, или тонкими пластинками.

Форма для выпечки смазывается маслом и в нее выкладываются равномерным слоем произвольно нарезанные яблоки, сверху выливается тесто. Пирог украшается красиво выложенными яблоками и отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Во время выпечки духовку не открывайте. Иначе шарлотка не поднимется.

По истечении сорока минут выключите духовку. Дайте пирогу слегка остыть. Готовый бисквит переложите на красивое блюдо, посыпьте сахарной пудрой и скорей зовите своих близких к ароматному чаепитию!

Если вы решите попробовать рецепт шарлотки на сметане, то вам понадобится:

Ингредиенты:

  • Сметана 15% — 1 стакан 200 мл;
  • Сахар-песок – 1 стакан;
  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • Мука пшеничная в/с – 1 стакан;
  • Яблоки кисло-сладкие – 6 штук;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка (либо 0,5 чайной ложки соды);

Способ приготовления

1
Пока готовим тесто, разогреваем духовку, выставив режим на 180 градусов. Вымыв яблоки, очищаем их от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими пластинками. Блендером в пену взбиваем сахар и яйцо, смешиваем со сметаной, добавляем разрыхлитель.

2
Муку обязательно просеиваем через сито и постепенно, взбивая, чтобы не было комочков, всыпаем в массу. Замешиваем негустое тесто. Форму для выпечки (подойдет и глубокая без ручки сковорода) промазываем маслом. Дно выкладываем яблоками, заливаем тестом.

3
Выпекаем нежную шарлотку с яблоками 40 минут. Во время выпекания стараемся духовку не открывать, чтобы шарлотка не осела. В конце готовность проверяем, проткнув пирог деревянной палочкой. Шарлотку выкладываем на блюдо, украшаем по своему усмотрению и подаем к чаю.

Приятного чаепития!

Автор: nikol_boteva

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here