Рецепт ленивых вареников
Рецепт ленивых вареников

Ленивые вкусные питательные вареники из творога – родом из детства. Готовятся быстро, легко, на одном дыхании. На завтрак – идеальное блюдо для всей семьи. Смешал творог, муку, яйцо, слепил галушки и готово! На варку уйдет буквально 15 минут. Их можно приготовить как сладкие, так и соленые. Стоит только из рецепта убрать сахар. Это уж как предпочтут ваши близкие. Хороши варенички, как для взрослых, так и для маленьких деток возрастом от полутора лет. Только в тесто добавляется меньшее количество муки, а творог лучше сделать самому. Так что такие ленивчики могут применяться и в диетическом питании. Также, если противопоказаны яйца, готовьте вареники без яиц.
Классический рецепт ленивых вареников

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта – 300 г;
  • Творог 5% жирности и выше – 500 г;
  • Яйцо куриное – 2 штуки;
  • Сахар – ½ стакана;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

1
Хорошенько разотрите творог, яйца, сахар. Смешайте муку с солью, и вымесите мягкое, чтоб прилипало к рукам, тесто. Поставьте в холод на 30 минут.
Остывшее тесто порежьте на колбаски и каждую колбаску на маленькие кусочки. Тесто липкое. Поэтому используйте большое количество муки.

2
Кипящую воду слегка подсолите и опустите в нее вареники. Вареники должны свободно плавать в воде, чтобы не слиплись при варке. Время кипения 5-7 минут. Постоянно помешивайте кипящие вареники, не отходя от плиты. Готовые вареники должны всплыть.

3
Готовые вареники извлекаем из кипятка шумовкой на тарелку. Подаем со сметаной. Можно посыпать сахаром. Очень вкусные ленивые вареники получаются в мультиварке на пару. Время готовки примерно 15 минут на правильно выбранной программе. Не надо будет быть прикованным к варке и переживать, что вареники слипнутся или пристанут ко дну.

Удачи вам и приятного аппетита!

Автор: nikol boteva

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here