Курица

Если вы любите курицу, но вам немного надоело просто жарить или запекать ее в духовке, попробуйте этот рецепт. А если вы НЕ любите курицу, то после этого рецепта, скорее всего, полюбите. Называется он «Курица кровавая Мэри» потому, что в нем использованы все те же ингредиенты, что и в одноименном коктейле. Водки, правда, в нашем блюде нет, так что от этой кровавой Мэри вы не опьянеете, зато поужинаете очень вкусно.

Ингредиенты:

  • 1 кг курицы, нарезанной крупными кусками, например, окорочков;
  • 1 стакан томатного сока;
  • 1 крупный помидор;
  • 1/4 стакана лимонного сока;
  • 1/4 стакана томатной пасты;
  • 1 ч.л. Ворчестерского соуса (если есть);
  • 1 чайная ложка хрена;
  • 2 зубчика чеснока;
  • немного зеленого лука;
  • 1 ч. л. сахара;
  • пол чайной ложки соли;
  • 1/4 чайной ложки черного молотого перца.

Способ приготовления

1Включите духовку, пусть разогревается, а мы пока приготовим соус. Поставьте кастрюлю на плиту, налейте туда томатный и лимонный сок, Ворчестерский соус, добавьте хрен, сахар, выдавите чеснок через чеснокодавку, посолите и поперчите. Сначала доведите эту смесь до кипения на сильном огне, а потом уменьшите огонь до среднего и оставьте на плите еще минут на десять, не забывая время от времени помешивать.

2Застелите противень фольгой и положите на него курицу, причем лучше положить ее кожей вниз. Щедро смажьте ее с одной стороны половиной получившегося соуса и поставьте в духовку. Запекайте при температуре 180-200 градусов около двадцати минут.

3Пока курица готовится, нарежьте помидор и зеленый лук, добавьте их в оставшуюся половину соуса. Когда курица немного подрумянится, достаньте ее из духовки, переверните и полейте соусом с помидорами и луком. А потом, как вы уже догадались, поставьте ее в духовку еще минут на 15-20. Вот и все, наша курица кровавая Мэри готова! На гарнир лучше всего подать рис.

Курица Кровавая Мэри готова!

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here